La pasta es pot utilitzar per fer una gran varietat de plats nutritius i deliciosos. Per exemple, els fideus normals són ideals per a sopes, cassoles i fins i tot pilaf.
És necessari
-
- Lasanya amb fideus:
- fideus - 250 g;
- carn picada: 400 g;
- cebes: 3 peces;
- pastanagues: 3 peces;
- formatge - 100 g;
- verds.
- Sopa de fideus:
- fideus - 100 g;
- patates: 3 peces;
- tomàquets - 2 peces;
- porc - 500 g;
- cebes: 1 unitat;
- pastanagues: 1 unitat;
- verds;
- sal
- pebre;
- oli vegetal - per fregir.
- Pilaf amb fideus:
- fideus - 0,5 cullerades;
- cuscús: 1 cullerada;
- carn - 200-300 g;
- brou de carn - 1, 5-2 cullerades;
- ceba - 1 unitat;
- all - 1-2 grans
- sal al gust;
- canyella: al gust;
- oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Lasanya amb fideus Tallar la ceba a mitges anelles fines i sofregir-la lleugerament amb oli vegetal. Ratlleu grossament les pastanagues i barregeu-les amb les cebes. Cuini a foc lent tot sota la tapa durant 15 minuts.
Pas 2
Escalfeu una paella seca i escalfeu-hi els fideus, després afegiu-hi una mica d’oli i fregiu-los fins que quedi daurat.
Pas 3
Bullir l'aigua salada i bullir els fideus fregits. Fregiu la carn picada amb oli vegetal, sal i pebre.
Pas 4
Unteu el plat amb mantega i poseu-hi els fideus, després les cebes i les pastanagues, escampeu-ho tot amb formatge ratllat i herbes picades. Coure la lasanya al forn durant 20 minuts.
Pas 5
Sopa de fideus Rentar el porc amb aigua freda, assecar-lo amb tovalloles de paper i tallar-lo a trossos petits. Escalfeu oli vegetal en una paella i fregiu-hi la carn fins que estigui rossa.
Pas 6
Peleu i renteu les patates i talleu-les a daus iguals. Col·loqueu les patates en una olla amb aigua salada i deixeu-les bullir. Col·loqueu la carn en un cassó i coeu-la durant 15 minuts.
Pas 7
Piqueu les cebes a trossos petits i trossegeu les pastanagues a tires grosses. Fregiu les verdures en oli vegetal. Talleu els tomàquets a daus petits i deixeu-los coure a foc lent durant 10 minuts amb pastanagues i cebes. Poseu les verdures i els fideus guisats al brou i coeu-los 15 minuts.
Pas 8
Escampeu la sopa de fideus preparada amb pebre i herbes picades, serviu-la amb pa blanc.
Pas 9
Pilaf amb fideus Escalfeu l'oli vegetal en una paella profunda, fregiu-hi els fideus i les rodanxes fines de ceba. Quan el menjar estigui daurat, aboqueu sobre el brou de carn i deixeu-ho bullir. Afegir els cuscús i els alls als fideus, salar, afegir canyella i coure a foc lent. Un cop l’aigua s’hagi absorbit, apagueu el foc, tapeu el pilaf i deixeu-lo reposar durant 15 minuts. Serviu pilaf de fideus amb olives, herbes fresques, amanida de verdures.
