Aquesta recepta fa un pa d’estiu molt aromàtic i deliciós amb formatge i cogombres frescos. La molla és tan tova que és impossible resistir-se a aquest pa. Assegureu-vos de prendre nota de la recepta del pa de cogombre.
És necessari
- - 500 g de farina de blat;
- - 300 g de cogombres frescos;
- - 125 ml d’aigua;
- - 100 g de formatge dur;
- - 1 culleradeta de sucre i llevat instantani;
- - 0, 7 culleradetes de sal;
- - 2 branquetes d'anet fresc;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els cogombres, eixugueu-los, ratlleu-los, saleu-los una mica. Si la pell dels cogombres és molt rugosa, és millor pelar-ne els cogombres. Deixeu reposar una mica els cogombres i la sal i, a continuació, traieu l’excés de suc, escorreu-lo. Piqueu l’anet, fregueu el formatge. Si voleu que es formin trossos de formatge al pa, talleu-lo a daus petits i barregeu-ho amb una mica de farina.
Pas 2
Escalfeu una mica l'aigua, afegiu-hi el llevat, el sucre, una mica de farina i deixeu-ho en un lloc càlid. Després afegiu-hi cogombres ratllats, formatge, anet, barregeu. Afegiu farina gradualment per obtenir una massa suau i elàstica, que no s’ha d’enganxar a les mans.
Pas 3
Cobriu el motlle amb oli vegetal, dividiu la massa en diverses parts, enrotlleu-la cadascuna en una bola, poseu-la al motlle. Cobriu-ho amb paper d'alumini, deixeu que vingui, les boles haurien de tenir, com a mínim, el doble de mida.
Pas 4
Quan la massa surti, cobriu les tapes amb oli vegetal. Coure el pa de cogombre durant 1 hora al forn escalfat a 200 graus. L’aroma del pa acabat és increïble! No es pot comparar amb cap botiga.
