El bescuit de xocolata per al pastís "Black Magic" es prepara amb kefir, cacau i cafè fort, resulta molt saborós. Aquestes postres seran apreciades per tots els amants de la xocolata. Podeu fer una galeta sencera o dos pastissos de galetes i arrebossar-los amb qualsevol crema dolça.
És necessari
- - 2 gots de sucre;
- - 1 got de cafè fort;
- - 1 got de quefir;
- - 1/2 tassa d’oli vegetal;
- - 3/4 tassa de cacau en pols;
- - 1 3/4 tassa de farina;
- - 2 ous;
- - 2 culleradetes de refresc;
- - 1 culleradeta de pols de coure, sal, extracte de vainilla.
Instruccions
Pas 1
Poseu el forn a preescalfar a 180 graus. Unteu dues llaunes rodones si cuineu dos pastissos. Però podeu cuinar una galeta d’una forma i després només tallar-la, però tingueu present: la galeta resulta tova, és molt difícil de tallar.
Pas 2
En un recipient profund, barregeu la farina amb el sucre, el cacau, el refresc, la pols de coure i la sal, feu una depressió al centre, bateu-hi els ous, aboqueu-hi cafè, kefir, oli vegetal. Afegiu la vanil·lina, bateu-la amb una batedora durant 2 minuts a velocitat mitjana. Hauríeu d’obtenir una massa fina, abocar-la a les formes preparades.
Pas 3
Enforneu el bescuit de xocolata durant 30-40 minuts, comproveu-ne la preparació amb un pal de fusta: hauria de sortir sec del centre del pastís. Deixeu refredar la galeta acabada durant 10 minuts i, a continuació, traieu-la dels motlles, refredeu-la ja completament a la reixeta.
Pas 4
Posa els pastissos i el greix amb qualsevol crema que triïs, per exemple, la xocolata desfeta normal amb mantega. Encara més fàcil: greixar pastissos de galetes ja preparats amb llet condensada, una crema ràpida però saborosa. Això és tot: el pastís Black Magic està llest, decora la part superior amb tot el que vulguis.
