Fins i tot les despulles normals es poden convertir en un aperitiu gourmet si utilitzeu la vostra imaginació. Proveu de fer un deliciós pastís de formatge amb fetge de pollastre. Aquest cupcake es pot servir a la taula festiva o esmorzar ràpidament abans de treballar.
És necessari
- Per a la massa hepàtica:
- - 500 g de fetge de pollastre;
- - 2 cebes;
- - 4 ous;
- - 4 cullerades. cullerades de sèmola;
- - 1 cullerada. una cullerada de civada instantània.
- Per a la massa de formatge:
- - 150 g de formatge;
- - 150 g de formatge quallat;
- - 2 ous.
Instruccions
Pas 1
Fregiu el fetge de pollastre en oli vegetal calent durant 5 minuts. Peleu dues cebes. Fregiu la ceba per separat i afegiu-la al fetge, talleu aquests components amb una batedora.
Pas 2
Afegiu ous, sèmola, sal, farina de civada al fetge picat. Barrejar bé. Aboqueu la meitat de la barreja en una llauna de magdalenes. Col·loqueu-ho al forn durant 5 minuts per col·locar la tapa lleugerament, en cas contrari no podreu estendre correctament la següent capa per sobre. Preescalfeu el forn a 180 graus d’antelació.
Pas 3
Mentre el motlle estigui al forn, prepareu la capa de formatge. Per fer-ho, fregar el formatge, afegir-hi formatge quallat i batre-hi 2 ous. Barrejar bé.
Pas 4
Traieu el forn de forn, poseu la massa de formatge a sobre de la capa de fetge, aplaneu-la. Col·loqueu el fetge picat sobrant. Torneu el motlle al forn calent. Cuini uns 45-50 minuts.
Pas 5
Traieu del forn el pastís de fetge acabat amb formatge, refrigereu-lo sense treure'l del motlle. A continuació, traslladeu-ho a un plat pla, tallat a rodanxes fines. Serviu-lo com a berenar o acompanyeu-lo a l’esmorzar amb te calent.
