Xampinyons Marinats Amb Mel I Xili

Taula de continguts:

Xampinyons Marinats Amb Mel I Xili
Xampinyons Marinats Amb Mel I Xili

Vídeo: Xampinyons Marinats Amb Mel I Xili

Vídeo: Xampinyons Marinats Amb Mel I Xili
Vídeo: Улица Змеиный Укус - Завтрак в Ресторане Si Bon - Эгине - Семейный Влог - Heghineh Vlogs in Russian 2024, Març
Anonim

Un excel·lent aperitiu per a tots els amants del salat. Aquests bolets es poden servir amb torrades torrades. Els bolets s’emmagatzemen a la nevera en pots estrets durant més de set dies.

Xampinyons marinats amb mel i xili
Xampinyons marinats amb mel i xili

És necessari

  • - 1 kg de bolets petits;
  • - 400 ml de brou de pollastre;
  • - 12 grans d'all;
  • - 4 c. cullerades d’oli d’oliva, mel, vinagre balsàmic;
  • - 1 culleradeta de xili mòlt;
  • - 4 branques de farigola.

Instruccions

Pas 1

Esbandiu els bolets, poseu-los sobre un paper absorbent i deixeu-los assecar. A continuació, retalleu les potes dels bolets perquè quedin al ras amb les tapes. Les cames en si mateixes no són necessàries, però tampoc les heu de llençar: podeu cuinar alguna cosa amb elles més endavant.

Pas 2

Peleu els alls, talleu-los a rodanxes o deixeu els grans intactes, segons el que preferiu. Però és millor aixafar els grans d'all amb un ganivet de fulla ampla.

Pas 3

Aboqueu oli d’oliva en un cassó, escalfeu-lo, afegiu-hi bolets i fregiu-ho durant 5 minuts com a màxim. Afegiu branques senceres de farigola i all i coeu-les juntes durant 2 minuts més. Afegiu 1 cullerada de xili en pols i mel seca. M’encanta el picant; després afegiu-hi una altra cullerada de xili. Barregeu-ho tot.

Pas 4

Aboqueu el brou de pollastre i el vinagre balsàmic en aquesta barreja, reduïu el foc, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts. A continuació, apagueu el foc, deixeu refredar els bolets al propi líquid.

Pas 5

Traieu del brou els xampinyons ja fets marinats amb mel i xili, traslladeu-los a un bol d'amanides i serviu-los. Si heu fet un aperitiu amb marge, poseu els bolets en pots nets amb una petita addició de brou, tanqueu-los bé i guardeu-los a la nevera.

Recomanat: