Aquest pastís és molt fàcil de fer a partir de dues capes de colors diferents. Cuinar no trigarà gaire temps, tothom ho pot suportar. La nata batuda o qualsevol melmelada que vulgueu es pot utilitzar com a impregnació dels pastissos.
És necessari
- - 3 gots de farina de blat;
- - 300 g de sucre;
- - 200 g de mantega i xocolata negra;
- - 70 ml de llet;
- - 4 ous;
- - 3 cullerades. cullerades de sucre en pols;
- - crema al gust;
- - una mica de sal.
Instruccions
Pas 1
Batre els ous de gallina amb el sucre, afegir la mantega estovada, la sal i la farina. Aboqueu-hi la llet, pasteu la massa del pastís. Dividiu-lo en dues parts iguals, afegiu-hi una de xocolata desfeta i deixeu l’altra tal qual.
Pas 2
Coure les capes del pastís a 200 graus durant 30 minuts. Han de tenir la mateixa mida. Deixeu refredar els pastissos, talleu-los tots dos en tires llargues iguals.
Pas 3
Muntar la nata amb un 35% de greix amb sucre en pols i repartir-la per cada tros de massa. A continuació, apileu-los en un patró de tauler d'escacs perquè coincideixi amb els colors per crear un aspecte de tauler d'escacs. En lloc de nata, podeu untar la massa amb qualsevol melmelada de fruites o baies, melmelada, salsa dolça, llet condensada, no és per a tothom. Gràcies a això, sempre podeu preparar un pastís preciós amb diferents gustos.
Pas 4
Podeu decorar la part superior del pastís amb cobertura de xocolata. Per fer-ho, foneu una barra de xocolata juntament amb 50 g de mantega al bany maria. Aboqueu la cobertura calenta sobre el pastís i deixeu-la reposar. A continuació, poseu-ho a la nevera perquè els trossos de massa de galetes quedin ben xops.
Pas 5
Serviu el pastís d’escacs acabat amb te o una tassa de cafè. A més, podeu guarnir amb xocolata o flocs de coco abans de servir-lo.
