Els ous farcits són un aperitiu excel·lent per a qualsevol àpat. Us proposo cuinar ous amb un farciment picant.
És necessari
- - ous - 6 unitats;
- - crema amb un contingut de greix del 20% - 3 cullerades soperes;
- - maionesa - 1, 5 cullerades;
- - mostassa granular - 1 cullera incompleta;
- - suc de llimona - 1, 5 cullerades;
- - pebre de caiena: un pessic;
- - verds;
- - sal;
- - pebre.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua en un cassó, sal i submergiu-hi els ous, bulliu-los amb força. Després de cuinar-los, refredeu-los i talleu-los longitudinalment en 2 trossos iguals amb un ganivet.
Pas 2
Extraieu els rovells de les meitats dels ous tallats. Poseu-los en una tassa separada i barregeu-los amb aliments com crema agra, nata, maionesa, mostassa. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Ratlleu la ratlladura de llimona. Afegiu-lo a la barreja de rovells. Afegiu també pebre de caiena al mateix plat. No oblideu salpebrar el farcit. Barregeu-ho tot. Aquesta massa s’ha de disposar a les meitats de les clares. Si voleu, podeu decorar el plat amb, per exemple, gambetes bullides o herbes. Els ous amb farciment picant estan a punt!
