Els aficionats al menjar picant exòtic estaran encantats de provar les crispetes de blat de moro. Aquest plat es pot preparar sense sortir de casa. Tot el que necessiteu són crispetes de blat de moro i un parell d’ingredients. Aquestes crispetes són perfectes per a les nits amb amics o viatges en família al cinema.
És necessari
- Per a 8 racions:
- - 20 tasses de gra de blat de moro
- - 2 tasses de cacauet
- - 1 paquet de mantega sense sal
- - 3 gots de sucre
- - 1 i 1/2 tasses de xarop de blat de moro
- - 1/2 got d’aigua
- - 1 beina de vainilla o 1 cullerada d'extracte de vainilla
- - 1 got de sal de taula
- - 1 culleradeta de xili en pols
Instruccions
Pas 1
Prepareu un bol gran per endavant. Unteu lleugerament les vores amb mantega. Barregeu-hi bé les crispetes de blat de moro sense obrir i els cacauets. Si voleu, podeu afegir altres tipus de fruits secs.
Pas 2
Combineu sucre, xarop de blat de moro, aigua i oli en una cassola gran. No oblideu afegir també extracte de vainilla. Feu-ho coure a foc moderat durant 18 minuts, remenant de tant en tant, fins que l’almívar s’escalfi.
Pas 3
Afegiu sal i xili en pols a la massa escalfada des del pas 2.
Pas 4
Feu crispetes amb nous i grans de blat de moro (del pas 1) al microones o al forn. Feu servir una màniga de forn per evitar que els grans s’escampin. Atureu el procés de cocció quan no es senti cap cruixit de les mongetes.
Pas 5
Aboqueu l'almívar calent sobre les crispetes del blat de moro des del pas 4. Utilitzeu una cullera de fusta o un pal llarg per remenar la barreja. Deixeu refredar abans de servir.
