Us equivoqueu pensant que qualsevol menjar dietètic no és molt comestible. Hi ha aliments baixos en calories i deliciosos i nutritius. Una de les receptes és la carpa en paper d'alumini amb llimona.
És necessari
- - 1 kg de carpa,
- - 1 llimona de mida mitjana
- - 1 ceba mitjana,
- - sal al gust,
- - pebre negre mòlt al gust.
Instruccions
Pas 1
Netejar el peix, esbandir-lo, tallar-se el cap. Les aletes, si es vol, es poden deixar (per bellesa).
Pas 2
Talleu la ceba pelada a anelles.
Pas 3
Escaldeu la llimona amb aigua bullint, de manera que quedarà més sucosa i talleu-la a anelles.
Pas 4
Combineu sal i pebre i, a continuació, fregueu el peix per tots els costats (exterior i interior) amb aquesta barreja. Deixeu el peix a la nevera durant deu minuts.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 180 graus.
Pas 6
Poseu tres cercles de llimona a la carpa (a l'interior).
Pas 7
Esteneu el paper d'alumini sobre una taula i plegueu-lo en dues capes. No greixeu, el greix del peix serà suficient. Poseu la ceba i les restes de llimona sobre el paper d'alumini. Col·loqueu la carpa sobre un coixí de ceba i llimona.
Pas 8
Emboliqueu amb cura la carpa amb paper d'alumini i traslladeu-la a un plat resistent al forn. Coure el peix durant uns 40 minuts. Centreu-vos al forn, és possible que necessiteu una mica més de temps.
Pas 9
Al cap de 40 minuts, traieu la carpa del forn i talleu-la amb cura per la part superior del paper d'alumini. Introduïu el peix al forn deu minuts més, durant el qual adquirirà una deliciosa escorça. Si ho desitgeu, podeu activar el mode graella.
Pas 10
Passeu el peix acabat a un plat. Traieu les llimones de la carpa, les cebes també es poden llençar. Decorar amb llimona fresca i servir.
