Una opció fantàstica per a un dinar lleuger i saborós a la natura!
És necessari
- Per a la prova:
- - 450 g de farina;
- - 230 g de mantega;
- - 6 g de sal;
- - 1 culleradeta Sàhara;
- - 4 cullerades aigua;
- - 2 ous;
- - 10 ml de suc de llimona.
- Per omplir:
- - 4 pomes grans;
- - 6 cullerades. Sàhara;
- - canyella al gust;
- - dos grapats de panses.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la farina i la sal, combineu-les amb el sucre. Ratlleu l’oli refredat amb un ratllador fred. Piqueu els ingredients secs en molles.
Pas 2
Batre l’ou amb una forquilla amb suc de llimona i abocar-lo a la barreja de farina. Pastar la massa, afegir aigua una mica a la vegada i recollir la massa en una bola. Emboliqueu-lo amb paper plàstic i refrigereu-lo durant 2 hores.
Pas 3
A continuació, l’enrotllem en una capa rodona de 3 a 4 mm de gruix, amb un corró, la transferim a una làmina de pergamí sobre un paper de forn. Tornem a la nevera una hora.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 180 graus. Talleu les pomes a rodanxes fines, repartiu-les sobreposades sobre la capa de massa, retirant-se uns 3-4 cm de la vora del pastís. Escampeu-hi panses, sucre i canyella per sobre. Doble les vores, donant una forma rodona a la galeta. Enviem al forn durant 30 - 35 minuts, fins que es dauri. Serviu-ho calent o refredat. Les persones amb un llaminer dolç, si es vol, poden espolvorear una mica més de sucre en pols o espolvorear amb gotes de mel.
