El budí de mató amb panses i pomes és un bon esmorzar per a un nen i per a un adult també. Cuinar un pudín és senzill, resulta saludable, saborós i satisfactori.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - mató - 500 g;
- - llet - 1/2 tassa;
- - sucre - 3 cullerades. culleres;
- - dos ous de gallina;
- - sèmola - 2 cullerades. culleres;
- - panses - 2 cullerades. culleres;
- - crema agra - 0,7 tasses;
- - mantega - 50 g;
- - dues pomes;
- - vanil·lina: no per a tothom.
Instruccions
Pas 1
Passeu el mató per un triturador de carn i netegeu-lo.
Pas 2
Renteu les pomes, peleu-les, traieu les llavors, talleu-les finament, afegiu-hi panses rentades.
Pas 3
Combineu el mató ratllat amb pomes picades, llet, sucre, panses, rovells d’ou, vainilla, sèmola. Barregeu bé aquests ingredients.
Pas 4
Afegiu les clares d’ou batudes a la barreja.
Pas 5
Poseu la massa resultant en forma untada, poseu-la al forn. Coeu-ho fins que quedi cruixent a foc mitjà. Regueu sobre la crema de llet quan serveixin.
