La recepta per fer el pastís és força senzilla, els ingredients es poden trobar a totes les cases. Però la seva senzillesa no afecta de cap manera el sabor i la qualitat, al contrari!
És necessari
- - 1 got de farina;
- - 250 g de maionesa;
- - 1 got de crema agra;
- - 3 ous;
- - 0,5 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - 1 cullerada. una cullerada de vinagre;
- - 150-200 g de formatge;
- - verds (al gust).
- Per omplir:
- - ceba, col, espècies.
Instruccions
Pas 1
Massa: batre els ous, afegir la maionesa, la crema de llet i barrejar bé. A continuació, afegiu bicarbonat i extingiu-lo amb vinagre. A continuació, haureu d’afegir farina a poc a poc i remenar fins obtenir una mescla homogènia perquè no quedin grumolls.
Pas 2
Farciment de col: sofregiu una ceba ben picada en oli de gira-sol fins que estigui daurada i afegiu-hi la col picada a la paella. Afegiu, segons les vostres preferències, sal, pebre i herbes. Fregiu-ho tot i deixeu-lo refredar.
Pas 3
Aboqueu la meitat de la massa a la paella i poseu-hi el farcit a sobre. A sobre, poseu-hi la resta de massa i escampeu-hi formatge ratllat. Coure a 180 graus durant 20-30 minuts.
