Els grans de ordi són una font rica de fibra; a més, contenen un alt contingut de vitamines del grup B, a més de provitamina A. Els grans de gra d’ordi contenen minerals: fòsfor, calci, iode, àcid silícic. Pot servir com a guarnició excel·lent per als vostres plats o podeu servir-lo com a plat separat. El procés de cocció és bastant senzill i ràpid.
És necessari
-
- 1 got d'ordi;
- 4 gots de llet;
- 1 culleradeta de sucre
- 1 culleradeta de sal
- 50 grams de mantega.
Instruccions
Pas 1
Poseu llet al foc.
Pas 2
Escalfeu i, sense que bulli, sense deixar de remenar, aboqueu-hi el cereal en un raig prim.
Pas 3
S’han de remenar constantment els grans.
Pas 4
Coeu-ho durant 10 minuts a foc mig.
Pas 5
Afegiu sal i sucre a les farinetes.
Pas 6
Reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més.
Pas 7
Remeneu les farinetes constantment.
Pas 8
A continuació, tapeu les farinetes amb una tapa i deixeu-les coure 3 minuts més.
Pas 9
Apagueu el foc, afegiu oli a les farinetes i remeneu ràpidament.
Pas 10
Deixeu reposar abans de servir-ho, tapat durant 5-7 minuts.
Pas 11
Escampeu les farinetes acabades en porcions.
