Es tracta de rotlles deliciosos i lleugers fets amb verdures fresques i herbes aromàtiques. Ideal per a aperitius amb calor, fins i tot per a persones amb dieta. Els ingredients indicats faran 2 racions.
És necessari
- -Lavash armeni prim - 2 peces
- - Crema agra baixa en greixos - 100 g
- -Pebre búlgar de mida mitjana - 2 peces
- -Una barreja d'herbes (alfàbrega, coriandre, anet) - 100 g
- -Malada - 50 g
- -Formatge Suluguni - 150 g
Instruccions
Pas 1
Prepareu tots els ingredients. Renteu el pebrot i traieu-ne les llavors. Esbandiu també les herbes i l’amanida amb aigua corrent.
Pas 2
Talleu el pebrot a tires, talleu les herbes finament, esquinqueu l’amanida amb les mans. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi.
Pas 3
Desenrotlleu el pa de pita i repartiu-lo uniformement amb crema agra. Col·loqueu l’amanida a sobre de la crema de llet, repartint-la uniformement sobre tot el pa de pita. Poseu pebrot tallat a rodanxes en una vora. Poseu els verds a la següent capa, ja per tot el pa de pita. Escampeu herbes amb formatge suluguni ratllat.
Pas 4
Estireu suaument el pa de pita en un rotllo, començant a rodar del pebrot. Talleu el rotlle en 4 trossos i poseu-lo en un plat. El podeu servir amb qualsevol salsa.
