T’agraden els plats de blat de moro, però t’avorreixes només de bullir-lo? A continuació, proveu de fer-ho a la planxa. El formatge de cansalada i cabra, així com les vostres herbes fresques preferides, enriquiran el seu sabor de meravella.
És necessari
- Per a 3 racions:
- - 1 llesca de cansalada;
- - unes branques de coriandre;
- - 60 g de formatge de cabra;
- - 3 unitats. blat de moro a la panotxa;
- - 0,5 cullerades. oli d’oliva;
- - 1, 5 cullerades. mantega;
- - 0,5 culleradetes pebre negre.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 180 graus.
Pas 2
Rentar el blat de moro, assecar-lo amb una tovallola. Foneu la mantega en una cassola, banyera d’aigua o microones i raspalleu les orelles amb un raspall de silicona. Emboliqueu-los cadascun amb paper d'alumini, poseu-los sobre una plata de forn i poseu-los al forn durant 5 minuts.
Pas 3
Poseu una llesca de cansalada en una paella prèviament escalfada seca i fondreu-ne bé el greix. A continuació, traslladeu el cruixit a un plat enviat amb una tovallola de cuina de paper perquè absorbeixi el greix restant. No buideu el greix restant de la paella!
Pas 4
Peleu els verds de les branquetes de coriandre i talleu-los finament. Tritureu el formatge de cabra i la cansalada torrada.
Pas 5
Desplegueu el paper d'alumini i traieu el blat de moro. Barregeu greix de cansalada amb oli d’oliva i aboqueu-hi les espigues. A continuació, escampeu-les amb cansalada, formatge de cabra i coriandre. Condimenta lleugerament al gust i serveix!
