Una variant inusual d’un esmorzar trivial!
És necessari
- Per a 4 grans porcions:
- Per a les cassoles:
- - 4 ous grans;
- - 500 g de mató;
- - 160 g de sucre;
- - oli per a la lubricació de motlles.
- Per a xips de xocolata:
- - 1 cullerada. sucre de canya;
- - 2 cullerades. cacau en pols sense sucre;
- - 120 g de farina;
- - 100 g de mantega precongelada.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 160 graus. En un bol gran, combineu el mató i el sucre. Batre els ous d’un en un. Unteu els motlles de porció amb oli, poseu-hi la massa de mató.
Pas 2
Per a la molla, ratlleu la mantega sobre un ratllador fred, ràpidament, amb la punta dels dits, barregeu-la amb farina, sucre i cacau. Posar damunt la massa de mató.
Pas 3
Coure al forn preescalfat durant 20 minuts (paella petita) fins a 40 minuts (paella gran). La cassola acabada tremolarà lleugerament, però després, quan es refredi lleugerament, s’endurirà. Es serveix millor calent. Bon Appetit!
