Tothom sap que els productes lactis estan carregats de nutrients. Entre ells hi ha proteïnes, minerals, vitamines, enzims, àcids essencials. Les proteïnes contingudes en els productes lactis s’absorbeixen en un 95% i contenen tots els aminoàcids essencials, substàncies necessàries per al funcionament ben coordinat del cos i del sistema immunitari.
Per comprar productes lactis naturals que aportin al màxim els vostres beneficis per a la salut, hi ha unes quantes regles a seguir.
Estudieu detingudament la composició del producte i la seva descripció a l’envàs. Intenteu llegir el que s’imprimeix amb les lletres més petites, perquè sovint conté informació important. La composició dels productes lactis no ha de contenir greixos vegetals, midó modificat, colorants i conservants artificials, estabilitzants i altres additius. Presteu atenció a la vida útil. No ha de ser molt gran. Si el producte sembla impresentable, deixeu-lo al prestatge. Potser aquesta aparença sigui el resultat d’unes condicions d’emmagatzematge incorrectes. No compreu productes molt econòmics. És millor triar productes de grans fabricants que utilitzin matèries primeres de qualitat, tinguin línies tecnològiques modernes i valorin la seva reputació.
Menjar formatge, iogurt i llet baixos en greixos redueix el risc de càncer de pulmó, duodenal i cervical i afavoreix la pèrdua de pes. Com demostren científics de la investigació, les persones que beuen regularment llet natural fresca milloren significativament els indicadors de memòria i pensament lògic.
