Les tartes són un veritable menjar ràpid mediterrani. Només a diferència dels nostres menjars ràpids, és saborós i saludable / serveix com a complement addicional per a una orella calenta.
És necessari
- - llevat - 1 culleradeta;
- - aigua tèbia - 200 ml;
- - farina - 1, 5 tasses;
- - oli d’oliva, 2 cullerades per coure a foc lent les cebes + 1 cullerada més. a la massa;
- - sal i pebre al gust;
- - anxoves, 4-5 peces;
- - cebes, 1 kg (si teniu altres tipus de cebes, vermelles o escalunyes, no dubteu a afegir-les);
- - una barreja d'herbes "herbes provençals", 1 cullerada;
- - olives sense pinyol, 100 g.
Instruccions
Pas 1
Posem la massa de llevat habitual: barregem el llevat amb aigua i farina, afegim oli i sal, tornem a barrejar bé, tapem amb paper film i deixem 1 o 1, 5 hores.
Pas 2
Escalfeu oli en una paella. Hi enviem les anxoves durant 3-4 minuts. A continuació, afegiu una barreja d’herbes provençals. Tallem la ceba a mitges anelles fines i també l’enviem a la paella. Pebre i sal al gust. Cuini a foc lent durant 30 minuts.
Pas 3
Una hora més tard, estireu la massa que ha pujat i poseu-la sobre paper de forn. Poseu-hi farcit de ceba a sobre i olives a sobre. L’enviem al forn, preescalfat a 180 graus, durant 20-25 minuts. Bon Appetit!
