Els nuggets ens han vingut de la cuina americana i són estimats per molts. Per provar aquest plat una i altra vegada, anem a McDonald's o comprem un producte acabat a una botiga. Però és molt possible cuinar llavors a casa, sobretot perquè la recepta és sorprenentment senzilla.
És necessari
- - 800 grams de pits de pollastre,
- - 100 grams de pa ratllat,
- - 1, 5 culleradetes de pebre vermell,
- - 0,3 culleradetes de pebre vermell mòlt,
- - 2 ous,
- - 50 grams de farina de blat,
- - 1, 5 culleradetes de sal,
- - 1 culleradeta d'all sec,
- - 0,5 culleradetes de pebre negre mòlt,
- - 200 ml d’oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Peleu la pell i els ossos del pit de pollastre; només calen filets per coure les llavors. Als ossos del pit, podeu coure brou o sopa lleugera.
Pas 2
Talleu la carn a trossos (d’un cm i mig de gruix, d’uns 5 cm de llarg). El més probable és que sàpigues com són les llavors acabades, de manera que tallar la carn serà molt fàcil.
Pas 3
Per arrebossar, combineu farina, alls secs, pebre negre i sal en un bol.
Pas 4
Batre dos ous lleugerament amb una forquilla en una tassa separada. La massa està llesta.
Pas 5
Per a la tercera empanada, combineu pebre vermell mòlt, galetes i pebre vermell picant (a la punta d'un ganivet) en una tassa.
Pas 6
Enrotlleu els trossos de carn amb pa de farina, traieu les restes. A continuació, enrotlleu-hi la massa i després la molla de pa especiada. Retireu suaument les espècies restants.
Pas 7
En greixos profunds, escalfeu 200 ml d’oli vegetal o de gira-sol inodor. Fregiu les nuggets durant tres minuts per cada costat. Si ho desitgeu, podeu fregir les llavors en una paella normal.
Pas 8
Passeu les llavors fregides a tovalloles de paper. Serviu-lo amb la vostra salsa preferida.
