Aquesta amanida es pot fer a corre-cuita qualsevol dia. Els homes l’estimen molt per la seva ràpida execució, pel contingut clar. Les torrades d’all cuites pel seu compte donen un cert picant a aquest plat.
És necessari
- - tomàquet fresc - 2 peces;
- - cogombre fresc - 2 peces;
- - formatge feta - 100 g;
- - olives sense pinyol - 100 g;
- - all - 1 llesca;
- - pa blanc - 300 g;
- - enciam verd: un munt;
- - oli d’oliva - 3 cullerades soperes;
- - orenga - 1 cullerada sopera;
- - salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
Prepareu els crostons. Talleu el pa a daus petits. Escalfeu la paella, poseu alls ben picats, fregiu-los. Aboqueu les llesques de pa amb mantega, afegiu-hi l'all, fregiu-les, remeneu-les constantment. Espolvoreu amb orenga, porteu els crostons fins que estiguin daurats.
Pas 2
Renteu les verdures, tallades a daus. Arrenca les fulles d’enciam netes amb les mans. Piqueu les olives, dividiu el formatge en daus.
Pas 3
Recolliu tots els productes en un recipient, aboqueu-los amb oli. Condimentar amb sal i pebre al gust, remenar i servir.
