Una amanida molt inusual amb un sabor increïble i únic, que combina un gust de peix amb un toc dolç de pebrot dolç i un aroma fresc de cogombre. L’amanida serà molt apreciada!
És necessari
- - una llauna de conserves de peix;
- - ceba gran;
- - 3 ous;
- - 100 g de prunes prunes;
- - 100 g de formatge dur;
- - cogombre;
- - pebrot búlgar;
- - maionesa.
Instruccions
Pas 1
Talleu la ceba a mitges anelles. Daureu-lo en una paella amb una mica d’oli vegetal. Traieu la tija i les llavors del pebrot tendre, tallades a quadrets petits.
Pas 2
Piqueu finament les prunes prunes. Fregueu el formatge amb encenalls fins. Bullir els ous durs, frescos. Talleu unes boniques tires fines de clara d'ou per guarnir l'amanida i ratlleu-hi la resta de l'ou.
Pas 3
Obriu els aliments enllaunats, escorreu el líquid, traieu els ossos de la columna vertebral, tritureu el peix amb una forquilla. Poseu la meitat de les conserves en un bol d’amanides.
Pas 4
Recolliu l'amanida per capes. Cobriu cada capa amb maionesa. Col·loqueu 1 part de ceba fregida a la segona capa. Poseu els ous a la tercera capa. Esteneu les prunes prunes en una quarta capa (poseu una culleradeta de prunes prunes a la darrera capa). Cinquè: posar la segona meitat dels aliments enllaunats, sisè, posar la ceba restant, setena, posar els ous, vuitena, posar el pebrot. Esteneu el formatge a la novena capa.
Pas 5
Talleu els cogombres per últim per evitar el suc. Llenceu amb les prunes seces reservades. Poseu aquesta barreja a la darrera capa. Decoreu-lo amb flors d’esquirol i el bol de malaquita ja està a punt. Deixeu-ho coure i serviu.
