Les postres de Mama Ali són un plat preferit de la cuina àrab. El delicat sabor cremós captivarà els vostres convidats i quedaran encantats amb aquestes postres. Com a base, podeu utilitzar pasta de full, croissants, brioixos.
És necessari
- - 250 g de pasta de full
- - 400 g de llet condensada
- - 400 g d’aigua
- - 100 g de fruits secs
- - 50 g de fruits secs
- - vainilla
- - 100 g de nata
- - 20 g de mantega
- - 1 cullerada. l. pell de taronja
Instruccions
Pas 1
Fregiu els fruits secs en una paella seca sense oli. Piqueu fruits secs i fruits secs amb un ganivet.
Pas 2
Tritureu la pasta de full, arrossegueu-ne trossos petits de la capa principal. Barregeu la barreja de fruita seca.
Pas 3
Aboqueu la llet condensada en un cassó, afegiu-hi aigua, la vanil·lina, remeneu-ho bé i deixeu-ho bullir, remenant de tant en tant, deixeu-ho bullir 5 minuts més. Deixeu refredar la llet i afegiu-hi la barreja.
Pas 4
En lloc de llet condensada i aigua, podeu utilitzar 800 grams de nata, llet o una combinació d’aquestes, afegir uns 100 grams de sucre.
Pas 5
Col·loqueu-ho al forn preescalfat a 180 graus. Poseu la barreja en un recipient ignífug, poseu un parell de trossos de mantega al fons. Repartiu la crema uniformement per sobre. Es cou al forn durant 15 minuts.
Pas 6
Decorar amb nous abans de servir.
