Un deliciós pastís no és tan difícil de fer com sembla a primera vista. Delecta els teus éssers estimats i cou les coques amb albercocs secs.
És necessari
- - xocolata amarga - 250 g;
- - farina - 1, 5 tasses;
- - obridor per a la massa - 1, 5 culleradetes;
- - sucre morè - 1 got;
- - cacau - 1 cullerada sopera;
- - mantega - 125 g;
- - ou - 1 peça;
- - albercocs secs - 1 got;
- - nous o avellanes - 0,5 tasses;
- - refresc - 0,5 culleradetes;
- - crema agra - 150 g;
- - llet - 100 ml.
Instruccions
Pas 1
Poseu la xocolata picada en una cassola i poseu-la al foc. Escalfeu, remenant contínuament, fins que quedi suau. A continuació, col·loqueu-lo sobre un plat de forn folrat amb pergamí i repartiu-lo uniformement per tota la superfície. Envieu-lo al fred i deixeu-lo congelar.
Pas 2
Tritureu la mantega i combineu-la amb els productes següents: farina tamisada, cacau, sucre granulat i pols de coure. Remeneu la barreja resultant amb les mans fins que es formin molles fines. A continuació, afegiu-hi un ou, albercocs secs picats i fruits secs. Barrejar bé.
Pas 3
En un bol separat, combineu la crema de llet, el bicarbonat i la llet. Afegiu la barreja resultant a la principal. Barrejar bé. Així, la massa va resultar.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 180 graus. Poseu la massa resultant sobre un motlle amb xocolata i suavitzeu-la suaument. Coure al forn durant uns 30 minuts.
Pas 5
Traieu els forns del motlle, deixeu-los refredar lleugerament i doneu la volta. Després, refrigereu-ho durant unes 2 hores. Ja estan preparats els pastissos amb albercocs secs! Serviu-los a taula, després d’haver-los tallat prèviament.
