Aquests mini rotllets són un plat molt saborós. Cuinen molt ràpidament i s’adaptaran al gust de tothom. La carn amb bolets sempre és una bona combinació de sabor. Aquest és un gran aperitiu per a qualsevol taula, festiva i quotidiana. Combinat amb qualsevol guarnició, aquest serà un sabor únic que no s’oblidarà.
És necessari
- - 800 g de polpa de porc;
- - 2 cebes;
- - 100 g de filet de pollastre al forn;
- - 150 g de bolets en vinagre;
- - 500 ml de nata;
- - 2 branques de farigola;
- - 2 branquetes de romaní;
- - sal;
- - pebre negre;
- - comí.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, preparem el farcit. Piqueu la ceba finament i fregiu-la fins que quedi transparent.
Pas 2
Afegiu el filet de pollastre bullit, tallat a trossets, a les cebes fregides.
Pas 3
Afegiu-hi bolets en vinagre, sal, afegiu pebre negre al gust, poseu-hi llavors de comí i barregeu-ho tot bé.
Pas 4
Talleu la polpa de porc per capes. Batem cada tros, salpebrem.
Pas 5
Poseu el farcit a cada plat de carn i enrotlleu-lo. Ho solucionem amb escuradents.
Pas 6
Fregiu ràpidament el rotlle pels dos costats, poseu-lo en un motlle, aboqueu-hi nata, afegiu farigola i romaní. El temps de cocció al forn és d’uns 20-25 minuts.
