L’amanida amb bolets de mel i calamars resulta molt satisfactòria i nutritiva. No és una mala idea per a una taula festiva. L’amanida és brillant i acolorida. I definitivament ocuparà el seu lloc d’honor a la vostra taula. Prepareu-lo i us sorprendrà gratament les combinacions gustatives de productes coneguts.
És necessari
- - 300 g de calamar bullit;
- - 700 g de bolets de mel en vinagre;
- - 300 g d’olives sense pinyol;
- - 300 g de conserves de blat de moro;
- - 1 cap de ceba;
- - 4 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- - 150 g d’arròs;
- - pebre negre;
- - verds, sal.
Instruccions
Pas 1
Bullir l'arròs fins que estigui tendre, plegar-lo en un colador i esbandir-lo amb aigua corrent. Deixeu escórrer l'aigua.
Pas 2
Talleu els bolets a rodanxes, a rodanxes d’oliva.
Pas 3
Talleu els calamars i la ceba a tires.
Pas 4
Combineu els ingredients i afegiu blat de moro, sal i pebre al gust.
Pas 5
A l’hora de servir, poseu l’amanida en un plat, afegiu-hi oli i guarniu-ho amb herbes.
