Aquesta delicada sopa és molt fàcil de preparar i econòmica. Delectareu a tots els membres de la vostra família amb un plat tan exquisit. El plat es pot menjar tant per dinar com per sopar.
És necessari
- - 400 g de patates;
- - 200 g de formatge elaborat;
- - 180 g de pastanagues;
- - 400-500 g de carn de pollastre;
- - 150 g de ceba;
- - mantega;
- - pebre mòlt;
- - Llorer;
- - pèsols d’espècies;
- - verds;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua en un cassó i afegiu-hi carn de pollastre. Tan bon punt el brou bulli, afegiu-hi uns pèsols de pebre bo i pebre negre mòlt, 2-3 fulles de llorer, 1 culleradeta. sal.
Pas 2
A partir del moment de l’ebullició, coeu el brou durant 20 minuts. Després traieu la carn.
Pas 3
Peleu i talleu a daus les patates i les cebes. Ratlleu les pastanagues. Talleu la carn a trossos petits. Ratlleu o talleu el formatge processat a daus petits.
Pas 4
Afegiu les patates picades al brou bullent.
Pas 5
Mentre es couen les patates, fregiu-les lleugerament amb oli. Col·loqueu primer les cebes i després les pastanagues. Condimentar amb una mica de sal i pebre. Afegiu el sofregit preparat a la sopa i coeu-ho durant 5-7 minuts.
Pas 6
A continuació, afegiu-hi la carn tallada a rodanxes. Bullir la sopa 3-4 minuts més, després afegir el formatge fos, remenar bé i apagar el foc.
