El formatge elaborat, que és la característica principal d’aquesta sopa, dóna un gust inusual. Proveu de fer aquesta sopa a casa i es convertirà en el vostre plat preferit.
És necessari
- -400-500 g de filet de pollastre;
- -200 g de formatge elaborat;
- -400 g de patates;
- -150 g de ceba;
- -180 g pastanagues;
- -mantega;
- -sal, pebre al gust;
- -verdures, fulles de llorer.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu aigua freda sobre la carn i poseu-la a foc fort. Porteu a ebullició. Després de bullir, rectifiqueu-ho de sal i pebre, afegiu-hi el llorer. Coeu-los 20 minuts més.
Pas 2
A continuació, poseu la carn en un bol separat. Peleu les patates i talleu-les a daus petits. Piqueu la ceba i ratlleu les pastanagues sobre un ratllador gruixut. Un cop la carn s’hagi refredat, talleu-la a trossets.
Pas 3
Talleu el formatge fos a daus petits. Col·loqueu els daus de patata al brou bullent. Mentre es couen les patates, salteu les cebes i les pastanagues amb mantega. Afegiu sal i pebre al sofregit.
Pas 4
Després de llançar les patates, cal esperar 7 minuts i posar-hi el sofregit. Coeu la sopa almenys 5 minuts a foc lent. A continuació, afegiu formatge fos a la sopa, remeneu i ja podeu apagar els fogons.
