L’alvocat és una fruita. Fins i tot va ser sobrenomenat "l'oli del bosc" pel seu alt contingut en greixos, que és bo per al cos humà. Aquest greix és fàcil de digerir, ja que conté molts àcids grassos insaturats. Per tant, el gelat d’alvocat serà una delícia molt saludable i, per fer-lo més original, es pot servir amb pinyes fregides.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - 3 alvocats;
- - 2 llimes;
- - 3 anells de pinya en llauna;
- - 4 c. culleres de crema agra 20% de greix, llet condensada;
- - 3 cullerades. cullerades de mantega;
- - 2 cullerades. cullerades de sucre.
Instruccions
Pas 1
Talleu l'alvocat per la meitat, traieu el pou, peleu-lo, talleu la carn a rodanxes.
Pas 2
Traieu la ratlladura de la llima, traieu el suc. Afegiu suc a les rodanxes d’alvocat, bateu-les amb la batedora.
Pas 3
Afegir la crema de llet, la llet condensada, batre fins que quedi homogènia. Transferiu la barreja a un bol.
Pas 4
Piqueu la ratlladura de llima, afegiu-la al puré, poseu-la al congelador, congeleu-la fins que quedi ferma. Deixeu una mica de ganes per decorar la futura delícia.
Pas 5
Foneu la mantega en una paella, escalfeu-la, poseu-hi anells de pinya, fregiu-los pels dos costats, espolseu-los amb sucre.
Pas 6
Col·loqueu el gelat d’alvocat sobre els bols, i poseu-hi la pinya calenta al caramel de sucre. Escampeu les postres amb ratlladura de llima trossejada i serviu-les immediatament, ja que la pinya calenta desfarà la delícia ràpidament.
