El gelat de pinya és una deliciosa delícia que els clients segur que apreciaran en qualsevol dia de festa. Per descomptat, no podreu reproduir tot l’algoritme per fer gelats de fàbrica a casa. No obstant això, pot fer unes postres fredes.
És necessari
-
- Per a la recepta 1:
- polpa de pinya fresca - 150 g;
- ou - 1 unitat;
- suc de pinya: 5 cullerades soperes;
- sucre - 80 g;
- nata batuda - 150 g.
- Per a la recepta 2:
- gelat: tant com vulgueu;
- pinyes en conserva: 1 llauna;
- barra de xocolata negra;
- barra de xocolata blanca;
- crema - 1/4 tassa,
- fruits secs mòlts.
- Per a la recepta 3:
- polpa de pinya picada: 2 tasses;
- llet de coco: 2 cullerades soperes;
- mel fresca i fosca: 35 ml;
- unes gotes de suc de llimona;
- sucre vainilla.
- Per a la recepta 4:
- pinya fresca - 1 kg;
- dàtils - 1 got;
- llet de coco: 2 tasses
- Per a la recepta 5:
- polpa de pinya - 500 g;
- sucre - 1 got;
- aigua - 2 gots;
- suc d’una llimona;
- una bossa de gelatina.
Instruccions
Pas 1
Recepta 1: Piqueu finament la polpa de pinya. Barregeu molt bé l'ou, el suc de pinya i el sucre. És millor utilitzar una batedora o batedora per a això. Afegiu polpa de pinya. Afegir la nata muntada al líquid, remenar. Aboqueu-lo en un motlle i poseu-lo al congelador unes hores.
Pas 2
Recepta 2: Traieu el gelat de la nevera i deixeu-lo fondre una mica. Piqueu les pinyes enllaunades a la batedora i, a continuació, barregeu-les amb un gelat fos i poseu-les al congelador. Foneu les dues barres de xocolata en una cassola. Afegir la nata, remenar. Refredeu la barreja i poseu-la damunt del gelat ja congelat. Escampeu la part superior amb nous secs.
Pas 3
Recepta 3: barregeu tots els ingredients en una batedora fins que quedi homogeni. Disposar en motlles de silicona i enviar-los al congelador. Si no teniu llet de coco, la podeu fer amb encenalls. Per fer-ho, tritureu les patates fregides amb aigua en una batedora i, a continuació, passeu-les per la gasa.
Pas 4
Recepta 4: passeu les pinyes per una espremedora. Hauríeu de prendre uns 2 gots de suc. En una batedora, combineu el suc i els dàtils fins que quedi homogeni. A continuació, afegiu la llet de coco i bateu la barreja. Aboqueu-lo en motlles i congeleu-lo.
Pas 5
Recepta 5: Tritureu trossos de pinya en un bol. Aboqueu el suc de llimona i l'almívar de sucre preparat a la massa resultant. Remull la gelatina en aigua freda. Quan s’infli una mica, hi aboqueu xarop calent. Afegir a la massa prèviament preparada, barrejar bé, abocar en motlles i enviar al congelador.
