Pas 1
Per preparar aquest aperitiu, els grans amb omòplats amples amb una maduresa de cera lletosa són els millors. Peleu-los i poseu-los en aigua bullent.
Pas 2
Quan l’aigua bulli, traieu les mongetes i eixugueu-les. Peleu els alls. Talleu els tomàquets a tascons. Passeu els pebrots picants i els alls per un triturador de carn. Poseu-vos una mica d’aquesta massa calenta
És necessari
- - 1 kg de mongetes verdes;
- - 100 g d'all;
- - 500 g de tomàquets;
- - pebrot picant al gust;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Per preparar aquest aperitiu, els grans amb omòplats amples amb una maduresa de cera lletosa són els millors. Peleu-los i poseu-los en aigua bullent.
Pas 2
Quan l’aigua bulli, traieu les mongetes i eixugueu-les. Peleu els alls. Talleu els tomàquets a tascons. Passeu els pebrots picants i els alls per un triturador de carn. Poseu una mica d'aquesta massa calenta al fons d'un plat d'esmalt, sal. A continuació, poseu els tomàquets, la següent capa són les fulles de mongetes. a continuació, una barreja d'all i pebre, tomàquets, mongetes, etc.
Pas 3
Cobriu els plats amb un tovalló de cotó net i col·loqueu l'opressió. Guardeu-lo en un lloc fresc durant una setmana. Després de 7 dies, el berenar picant amb mongetes està a punt.
