Fer raves a la massa pot semblar una novetat, una opció audaç. De fet, d’aquesta manera els japonesos i portuguesos han estat preparant menjar durant el dejuni des de fa molt de temps. Un vegetal amb aquest "pelatge" adquireix suavitat, tendresa, que no fa malbé el gust original.
És necessari
- - rave - 250-300 g;
- - ou de gallina - 1 unitat;
- - salsa de soja - 2-3 cullerades;
- - farina de blat - 2-3 cullerades soperes;
- - all - 3-4 grans.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els raves, talleu les cues i les verdures. Si la pell és molt densa, talla-la i talla el rave en cercles.
Pas 2
Prepareu la massa de la resta de productes. Renteu l’ou, trenqueu-lo en un bol profund i bateu-lo amb la salsa de soja amb un batedor. Peleu els grans d'all, passeu-los per la premsa d'all i barregeu-los amb l'ou. Afegiu gradualment farina a la massa resultant, aconseguint una composició espessa, similar a la massa per a panellets.
Pas 3
Escalfeu la paella juntament amb el gira-sol o un altre oli vegetal, poseu-hi unes rodanxes de rave, enrotllades en massa, fregiu-les pels dos costats. Poseu el rave preparat en una massa sobre un plat, serviu-lo amb la vostra salsa preferida.
