El mill solt amb taronges, herbes i tomàquets és un excel·lent plat independent o un acompanyament per a qualsevol tipus de carn. Podeu afegir qualsevol fruita seca, diverses espècies a una amanida tal al gust.
És necessari
- - 100 g de mill;
- - 2 tomàquets;
- - 1 litre d’aigua;
- - 1 ramat de julivert;
- - 1 taronja;
- - 1 cullerada. una cullerada de suc de taronja;
- - pebre negre, sal;
- - 1 culleradeta d'oli vegetal;
- - feta.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, bulliu el mill, ordeneu els cereals, esbandiu-los amb aigua calenta i rebutgeu-los en un colador.
Pas 2
Abocar el mill en aigua bullent, salar una mica, coure durant 10-15 minuts a foc moderat, remenant de tant en tant.
Pas 3
Tirar el mill acabat a un colador, esbandir amb aigua calenta, refredar.
Pas 4
Tallar la polpa de taronja, els tomàquets a daus, tallar les fulles de julivert.
Pas 5
Aboqueu suc de taronja, mantega sobre el mill, afegiu taronja, herbes, pebre, sal al gust, barregeu.
Pas 6
Serviu l’amanida a taula, espolseu-la amb feta esmicolada.
