Aquest plat força extravagant agradarà a molts. Temps de cocció 10-15 minuts. Dels productes que apareixen a la llista, obtindreu 1 ració d’amanida.
És necessari
- • Gambes - 15 0g;
- • Fulles d’enciam - 30 g;
- • Fulles d'enciam d'arrel: 10 g;
- • Taronja - 30 g;
- • Oli vegetal - 30 g;
- • Xocolata amb llet - ½ barra;
- • Suc de llimona - 20 g;
- • Sal i pebre.
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, cal pelar les gambes.
Pas 2
Peleu amb cura les rodanxes de taronja de les pel·lícules.
Pas 3
Esbandiu i eixugueu bé les fulles d’enciam.
Pas 4
El següent pas és preparar la salsa de xocolata. A casa, necessiteu una xocolata per a això. Desfeu ½ barra de xocolata al bany maria.
Pas 5
Afegiu oli vegetal i suc de llimona a la salsa. Sal i pebre al gust. La salsa ja està llesta.
Pas 6
Preescalfeu una paella. Poseu-hi les gambes.
Pas 7
Afegiu les espècies i la sal preferides.
Pas 8
Cal saltar les gambes fins que es daurin.
Poseu el marisc acabat en un plat agradable. Poseu-hi fulles d’enciam i rodanxes de taronja per sobre.
