Salmó lleugerament salat, formatge feta salat i entre ells un tros de remolatxa, una combinació ideal per a un aperitiu festiu. Resulta saborós rotllos per a una festa festiva, que es pot decorar addicionalment amb cebes vermelles en vinagre.
És necessari
- - 120 g de formatge feta;
- - 100 g de salmó lleugerament salat;
- - 100 g de formatge elaborat;
- - 1 remolatxa bullida;
- - 1 ceba vermella;
- - 1r. una cullerada de vinagre de vi, maionesa;
- - unes branques de julivert.
Instruccions
Pas 1
Ratlleu el formatge elaborat amb un ratllador fi. Congeleu-lo primer per facilitar el fregament. Barregeu el mató amb maionesa.
Pas 2
Talleu el formatge salat a daus petits. Bullir la remolatxa, refredar-la, pelar-la, tallar-la a rodanxes fines. Podeu utilitzar un ratllador especial que facilita molt el tall de verdures a rodanxes fines.
Pas 3
Col·loqueu 1 culleradeta de massa de formatge i un tros de formatge feta a la meitat de cada llesca de remolatxa. Emboliqueu-lo amb un rotlle, emboliqueu-hi una rodanxa de salmó per sobre. Agafeu el salmó a rodanxes per no patir-lo en tallar-lo.
Pas 4
Peleu les cebes, tallades a anelles molt fines, escampeu-les amb una mica de vinagre de vi.
Pas 5
Col·loqueu els rotllets en un plat o un plat bonic, repartiu-hi les cebes en vinagre. Decorar amb branques de julivert fresc. Serviu immediatament.
