El regal d’estiu més habitual és, per descomptat, el gelat. Us proposo fer un pastís de gelat de mató a casa.
És necessari
- - mató - 500 g;
- - llet condensada - 1 llauna;
- - les baies i les fruites;
- - sucre - 3 gots.
Instruccions
Pas 1
El primer que cal fer és passar el mató per un colador. Si resulta massa dur, repetiu aquest procediment. A continuació, afegiu al mató els ingredients següents: llet condensada i sucre. Barregeu-ho tot bé i, a continuació, bateu-ho amb una batedora. Això és necessari perquè no hi hagi grumolls a la massa.
Pas 2
Trieu fruites i baies per a aquest plat segons el vostre gust i temporada, per exemple, podeu utilitzar nabius, maduixes o gerds. S'han de rentar i picar bé, si cal.
Pas 3
Cobriu el plat de forn amb paper film. Les postres s’han de disposar per capes, és a dir, alternant massa de mató i baies. Decoreu el plat resultant com vulgueu, per exemple amb xocolata ratllada. Envieu-lo al congelador. Allà ha d’estar durant almenys 6 hores. Traieu la delícia congelada del motlle i serviu-la amb valentia a taula. El pastís de formatge de gelat ja està a punt!
