Trifle és un deliciós postre tradicional originari d’Anglaterra. Proveu un plat de plàtan i cafè per veure per què a tanta gent li agrada aquesta delícia.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - llet - 250 mil·lilitres;
- - crema 33% - 150 mil·lilitres;
- - galetes de galetes - 130 grams;
- - cafè fred - 100 mil·lilitres;
- - dos plàtans;
- - tres rovells d’ou;
- - vainillina - 2 cullerades soperes;
- - midó (preferentment blat de moro) - 2 culleradetes;
- - licor d’ametlles - 2 cullerades soperes.
Instruccions
Pas 1
Feu bullir la llet (200 ml). Barregeu la resta de llet amb vainilla, midó, rovells d'ou. Aboqueu la barreja a la llet calenta, coeu-la a foc lent, remenant de tant en tant. La barreja s’ha d’espessir. Refredar la crema resultant.
Pas 2
Muntar la nata en una espuma. Talleu els plàtans pelats a rodanxes fines.
Pas 3
Barregeu cafè fred amb licor d’ametlles, satureu el bescuit, tallat a trossos.
Pas 4
Capa de tot: galeta mullada amb cafè, crema de vainilla, tasses de plàtan, nata. Repetiu les capes en el mateix ordre.
Pas 5
Decoreu les postres acabades amb grans de cafè i pètals d’ametlla. Que aprofiti!
