Es pot preparar una deliciosa delícia fins i tot a partir dels productes més senzills, el més important és combinar-los correctament. Us proposo coure una galeta de llavors de rosella de llimona. La recepta per a la seva preparació és molt senzilla i el sabor és meravellós.
És necessari
- - ou - 1 unitat;
- - llimona - 1 unitat;
- - mantega - 220 g;
- - sucre - 250 g;
- - sucre vainilla - 1 cullerada sopera;
- - pols de coure per a la massa - 1 culleradeta;
- - farina - 500 g;
- - llavors de rosella - 2, 5 cullerades;
- - sal - un pessic.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé la llimona sota aigua corrent. Tritureu la seva ratlladura amb un ratllador fi. Traieu tot el suc de la polpa restant.
Pas 2
Poseu el suc de llimona sobre els fogons, abocant-los a una cassola petita. Bullir fins que el volum sigui 2 vegades inferior a l'original. Un cop això passi, afegiu 110 grams de mantega al suc de llimona. Quan es fongui, traieu del foc la massa líquida resultant, hauria de refredar-se.
Pas 3
Mentrestant, en una tassa independent, poseu els ingredients següents: els 110 grams restants de mantega, la ratlladura de llimona ratllada, així com el sucre granulat, el sucre vainilla, les llavors de rosella i un ou cru. Barregeu bé la massa resultant amb una batedora.
Pas 4
Afegiu una barreja de ratlladura i mantega a la massa de llimona refredada. Barregeu-ho tot bé i afegiu-hi farina de blat. Feu-ho gradualment, mentre passeu la farina per un colador. A més, no us oblideu d’afegir sal i pols de coure. Després de barrejar-ho tot fins que quedi suau, obtindreu una massa per a futures galetes.
Pas 5
Estireu la massa acabada en forma de capa, el gruix de la qual és d'aproximadament 1, 5-2 centímetres, i retalleu-ne tot tipus de figures amb talladores de galetes.
Pas 6
Col·loqueu les figures resultants de la massa sobre un paper de forn, cobert prèviament amb pergamí. Envieu les futures galetes al forn, la temperatura dels quals sigui de 180 graus, durant 15-20 minuts.
Pas 7
Passat aquest període de temps, traieu els forns del forn, refredeu-los i serviu-los amb valentia. Les galetes de llavors de rosella de llimona estan llestes!
