Les neules de llimona amb llavors de rosella són una opció excel·lent per a productes de forn lleugers amb un agradable aroma cítric. Aquestes neules, preparades per esmorzar, us donaran un bon estat d’ànim i us recarregaran l’energia durant tot el dia.
Preparació dels aliments
Per preparar neules de llimona amb llavors de rosella, necessitareu: 2 tasses de farina de blat, 200 ml de quefir, 2 ous de gallina, 200 g de sucre granulat, 120 g de mantega, 1 llimona, 2 cullerades. l. llavors de rosella, 10 g de pols de coure.
Cuinar neules de llimona
Prepareu una planxa de gofres per endavant per coure. A continuació, agafeu ous de gallina i sucre granulat, batre els ingredients en una espuma esponjosa. Aboqueu la quantitat necessària de kéfir a la barreja d'ous i afegiu-hi també mantega (s'ha de suavitzar). Remeneu el menjar fins que quedi homogeni.
Ratlleu la ratlladura de llimona i traieu el suc de la fruita. Ara afegiu 2 cullerades de suc de llimona espremut i 2 cullerades de ratlladura de llimona a la barreja cremosa. Afegiu també la rosella. Incorporeu la farina tamisada amb molta cura i afegiu-hi la pols de coure. Remeneu bé la massa, ha de quedar espessa i viscosa.
Escalfeu la planxa de neules i, a continuació, poseu 2-3 cullerades de la massa resultant en un panell de l’aparell. No cal greixar la planxa de neules, ja que s’ha afegit una gran quantitat de mantega a la massa. Coure les neules de llimona durant 2-3 minuts fins que es daurin. Refredeu les neules acabades amb llavors de rosella sobre una reixeta i, a continuació, poseu-les en una pila.
Podeu servir pastes amb mel, llet condensada, la vostra melmelada o xarop preferits.
