Cada any el mateix: l'avorrit Olivier es considera una amanida tradicional d'any nou. Afegiu varietat a la vostra celebració: prepareu una amanida de pollastre senzilla i original "Bump".
És necessari
-
- xampinyons 500 gr
- formatge (dur o elaborat) 200 gr
- maionesa al gust
- ous (de 3 a 5)
- pastanaga
- pits de pollastre
- verds i ametlles per decorar
- patates
- oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Bullir els ous, les pastanagues i les patates. Els ous es poden picar o simplement ratllar-los en un ratllador gruixut. Tallar les patates a daus petits, les pastanagues també es poden ratllar sobre un ratllador gruixut. Ratlleu el formatge. Dissenyeu tots els productes per separat.
Pas 2
Agafeu pits de pollastre, talleu-los a daus i salteu-los amb oli fins que es daurin. Si no teniu temps, podeu prendre pollastre fumat. Fregiu els xampinyons amb oli fins que estiguin tendres.
Pas 3
Ara repartiu tots els productes per capes: primer patates, després pollastre, després una capa de bolets, pastanagues, ous. Capa superior de formatge ratllat barrejat amb maionesa.
Pas 4
A sobre de la capa de formatge maionesa, decoreu l'amanida amb ametlles, posicionant-la, aprofundint lleugerament els grans a la superfície de l'amanida, de manera que sembli un autèntic bony. Decorar amb herbes (anet o romaní). La decoració té un aspecte original en forma de veritable ramell d’avet.
