Cap d'Any i Nadal: és hora de fer miracles! Durant les vacances, voleu agradar i sorprendre als vostres éssers estimats, convidats. Us proposo fer una galeta original de la fortuna de les festes que animi tots els participants a les festes de Cap d'Any i Nadal.
És necessari
- Per a galetes:
- - sucre - 100 g;
- - ous - 3 peces;
- - farina - 3 cullerades. l.;
- - mantega - 2 cullerades. l.;
- - sucre vainilla - a la punta d’un ganivet;
- - canyella mòlta - 0,5 culleradetes;
- - paper pergamí.
- Per predir:
- - paper per a la impressora - 1 full;
- - bolígraf.
Instruccions
Pas 1
Prepareu prediccions amb antelació. Per fer-ho, talla un full de paper en tires d'1 cm d'ample i 5-6 cm de llarg. A cada tira de paper, escriu una bona predicció, per exemple, "Viatja a un país exòtic", "El teu somni es farà realitat", etc. Inicialment, podeu imprimir les prediccions en una impressora i després tallar el paper a tires.
Pas 2
Quan finalitzi el treball preparatori, podeu començar a fer galetes. Separeu els blancs dels rovells. Utilitzeu un molinet de cafè per convertir el sucre en sucre en pols. Batre bé les clares fins obtenir una escuma ferma i, a continuació, combinar-les amb el sucre en pols. Remeneu.
Pas 3
Barregeu la farina amb el sucre vainilla i la canyella. Aboqueu la farina amb la massa de sucre-proteïna i barregeu-la.
Pas 4
Foneu la mantega al bany maria i aboqueu-la a la massa. Batre bé la barreja amb una batedora fins que quedi homogènia. La massa no ha de quedar massa espessa.
Pas 5
Col·loqueu paper sulfuritzat sobre una plata de forn. Col·loqueu la massa de manera que obtingueu cercles amb un diàmetre d’uns 8-10 cm. Coeu les galetes al forn a 180 graus durant 10 minuts (fins que les vores es daurin).
Pas 6
Traieu la safata del forn i col·loqueu immediatament una safata de fortuna a cada galeta. Doblegueu les galetes per la meitat i després per la meitat de nou. Col·loqueu les galetes acabades molt bé sobre un plat o safata gran. Espolvoreu amb sucre en pols per sobre. La galeta està a punt!
