Els productes de forn, especialment per a nens, haurien de ser bells i edificants. Una opció fantàstica per a les galetes de Nadal són els ossos adorables, a les potes dels quals podeu posar fruits secs, fruits secs o fruites confitades.
Ingredients per a uns 60 óssos:
- mantega - 220 g;
- sucre - 200 g;
- extracte de vainilla: una culleradeta;
- 1 ou;
- 2 culleradetes de forn en pols;
- 420 g de farina;
- ametlles, fruites confitades o panses
Forn casolà: recepta de galetes d’ós
Per fer galetes, necessiteu un motlle en forma d’óssos. Si trobeu que és problemàtic, podeu utilitzar un motlle en forma d’estrella; les galetes resultaran no ser menys interessants i originals.
Primer cal preescalfar el forn a 175 ° C. Mentre s’escalfa, podeu coure la massa. Per fer-ho, heu de barrejar mantega estovada amb sucre en un bol per obtenir una massa lleugera que s’assembli a una crema de consistència. A continuació, s’hi picen un ou i un extracte de vainilla. La farina amb pols de coure es tamisa en un altre bol, després s’ha de barrejar en petites porcions amb una crema de nata i sucre per fer una massa homogènia.
Cal desplegar la massa acabada fins a un gruix d’uns 3 mil·límetres. Després, amb un formulari, retalleu-ne els ossos (o les estrelles). Els óssos ja fets es poden disposar a les safates de forn folrades amb paper de forn, afegint panses, ametlles o fruita confitada al centre de cada galeta.
Al següent pas, necessitareu un escuradents o un pal de fusta per fer els ulls i el nas dels óssos. Les potes dels óssos s’han de col·locar damunt del farcit per donar la sensació que els óssos s’abracen amb nous, panses o fruites confitades.
El temps de cocció és de només 6-8 minuts, després dels quals s’han de deixar les galetes a la safata de forn perquè es refredin. Les meravelloses pastes estan a punt!
