Aquesta cassola triga mitja hora a coure-se. Passareu la meitat del temps preparant i una altra meitat per coure. Deliciós i molt senzill. Delecta els teus éssers estimats amb un sopar original que t’agradarà.
És necessari
- Ous - 5 peces,
- formatge feta: 350 grams,
- cheddar - 120 grams,
- una mica de sal, una mica de pebre mòlt,
- orenga - 1 culleradeta
- pinyons: 100 grams,
- una mica d’oli d’oliva
- espinacs: 500 grams,
- mantega - 50 grams,
- massa preparada sense llevats - 1 paquet,
- una mica de nou moscada
- ratlladura de llimona d'una llimona,
- romaní: dues branques.
Instruccions
Pas 1
Escalfem el forn a 200 graus.
Fregiu els pinyons en una paella sense oli. Han de quedar daurats.
Pas 2
Barregeu dos tipus de formatge i cinc ous en una tassa. Sal i pebre al gust. Afegiu una mica d’orenga i pinyons daurats. Barregeu, deixeu grumolls.
Pas 3
Aboqueu oli en una paella i fregiu-hi 250 grams d'espinacs durant uns 50 segons. Salpebreu-ho amb nou moscada ratllada i afegiu-hi 250 grams més d'espinacs. Saleu una mica, afegiu ratlladura de llimona i afegiu un tros petit de mantega a temperatura ambient.
Pas 4
Agafem pergamí, que és una vegada i mitja més gran que una paella, esbandim amb aigua i mnem. Premeu i poseu-vos sobre la taula, estireu-los. Espolvoreu amb oli.
Pas 5
Col·loqueu una capa de massa sobre el pergamí. Cal superposar totes les capes. Espolvoreu amb oli, sal. Poseu la segona capa, espolseu-la amb oli i sal. Després, el tercer.
Pas 6
Col·loqueu la massa a la paella preparada i premeu-la sobre el pergamí.
Poseu el farcit a la massa i escampeu-lo amb formatge. Cobriu el farcit amb una capa de massa. Talleu l’excés de pergamí.
Pas 7
Posem la cassola a foc moderat durant uns minuts, i després enfornem al forn. Que aprofiti.
