Aquest kebab de pollastre agradarà a tots els vostres éssers estimats. Els colors vius dels ingredients divertiran els més petits. També podeu cuinar aquest plat a l'aire lliure amb una barbacoa.
És necessari
- - 900 g de filet de pit de pollastre;
- - 12 unitats. xampinyons;
- - una llimona;
- - 3 fletxes de ceba verda;
- - 1 pebrot verd i 1 vermell.
- Per a la marinada:
- - 100 g de mel líquida;
- - 80 ml de salsa de soja;
- - 80 ml d’oli vegetal;
- - 80 ml de cervesa o brou de pollastre;
- - 2 caps d'all;
- - ½ culleradeta de pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Talleu a daus de 5 cm els pebrots vermells i verds pelats i els filets de pit de pollastre. Talleu els xampinyons per la meitat i talleu la llimona en 12 rodanxes. Piqueu la ceba verda en anells gruixuts.
Pas 2
Per a la marinada, combineu mel, salsa de soja, mantega, brou de cervesa o pollastre, all i pebre negre en un bol gran. Aboqueu 80 ml de la marinada resultant, deixeu la resta. Afegiu pollastre, bolets, llimona, ceba i pebrots a un bol. Remeneu-ho bé i refrigereu-ho durant 15 minuts. Mentrestant, prepareu la reixa de la barbacoa o preescalfeu-la.
Pas 3
Utilitzeu una cullera ranurada per transferir el pollastre i les verdures a un plat poc profund, deixant la marinada al bol. Cordes, alternes, verdures i trossos de pollastre en 12 broquetes.
Pas 4
Coeu-les sobre una reixeta durant 10 minuts, girant de tant en tant i abocant la resta d’adob fins que la carn estigui cuita i les verdures estiguin tendres. Serviu immediatament.
