"Budapest Salad" és un plat saborós i fàcil de preparar. És perfecta per menjar diàriament en un clima calorós d’estiu i, si es tallen totes les verdures de manera correcta i bonica, aquesta amanida pot ser una excel·lent decoració per a una taula festiva.
És necessari
- - 2 unitats. pebrot verd dolç;
- - 2 unitats. pebrot vermell dolç;
- - 2 petits caps de ceba;
- - 125 g de salami;
- - 2 grans d'all;
- - 6 cullerades. culleres de crema agra;
- - 0,5 culleradetes de vinagre;
- - sal al gust;
- - una mica de pebre vermell mòlt;
- - un munt de cebes verdes.
Instruccions
Pas 1
Rentar les beines de pebrot, tallar-les per la meitat, pelar-les i tallar-les a tires ordenades.
Pas 2
Peleu les cebes, talleu-les a mitges anelles fines i escaldeu-les amb aigua bullent.
Pas 3
Talleu el salami a rodanxes petites i netes.
Pas 4
Combineu tots els ingredients preparats per al plat en un bol d’amanides profund.
Pas 5
Peleu els alls i traieu-ne el suc en un bol amb amanida.
Pas 6
En un bol separat, prepareu la salsa per a "amanida de Budapest" a partir de crema agra, vinagre, sal i pebre mòlt.
Pas 7
Afegiu l’amaniment preparat a l’amanida i barregeu-ho tot suaument.
Pas 8
Abans de servir, guarniu l'amanida amb anelles de ceba verda picades.
