Heu fet alguna vegada una amanida de pinya? Si no, assegureu-vos de provar de cuinar un plat de fruites exòtiques. Les amanides de pinya sempre resulten saboroses i sucoses, el més important és conèixer una recepta provada.
Amanida de pinya amb pals de cranc
Aquesta és una recepta d’amanida de pinya molt senzilla. Necessiteu un mínim d’ingredients per crear un plat i el sabor és molt picant i inusual. Per fer una amanida de pinya, preneu:
- 200 g de pinyes (són adequades tant les fruites en conserva com les fresques);
- 200 g de pals de cranc;
- 100 g de pèsols verds en conserva;
- Cap petit de ceba;
- Herbes fresques al gust;
- Maionesa.
Els passos per preparar una amanida són senzills:
- Retireu la pell de la ceba, talleu la verdura en mitges anelles fines, aboqueu-la sobre aigua bullent per eliminar l’amargor. Algunes mestresses de casa escabetxen les cebes, mantenint-les en una barreja de vinagre al 9% i suc de llimona durant 30 minuts. L’amanida de pinya rep interessants notes especiades amb ceba en vinagre.
- Talleu els pals de cranc a trossos arbitraris, no tritureu massa, el producte s’ha de sentir bé a l’amanida.
- Escorreu el líquid de les pinyes enllaunades, tallades a trossos arbitraris. Si preneu fruita fresca, traieu-ne la pell, tallada a daus petits.
- En un bol profund, combineu les cebes, els pèsols, les varetes de cranc picades i la pinya. Afegiu verds picats si ho desitgeu.
- Salpebreu l'amanida de pinya amb maionesa, barregeu-la bé i serviu-la.
Amanida de pinya i remolatxa
És poc probable que aquesta amanida sana sigui adequada per a una taula festiva, però com a aperitiu saborós i saludable per a cada dia és només això. Per fer una amanida de pinya, necessiteu els aliments següents:
- 200 g de pinya en conserva;
- 250 g de remolatxa bullida;
- 30 g de nous;
- Espècies al gust;
- Maionesa.
L'amanida de pinya i remolatxa és molt senzilla de preparar:
- Llenceu les pinyes en un colador, deixeu escórrer l'excés de líquid. Talleu la fruita a daus petits.
- Peleu les remolatxes bullides, tallades a daus.
- Si heu comprat nous de closca, trossegeu-les. Piqueu els grans amb un ganivet.
- Combineu els aliments preparats en un plat, salpebreu l'amanida amb maionesa, afegiu sal i pebre si ho desitgeu. Remeneu l’amanida.
Guarniu l’amanida de pinya amb una branca d’herbes fresques abans de servir-la.
Amanida de pinya i formatge
A moltes mestresses de casa els agrada aquesta recepta d’amanida amb pinya, ja que es necessita un mínim de productes per a la seva preparació i el plat es veu molt brillant. Per crear una amanida, feu el següent:
- 470 g de pinya en conserva. Pot haver-hi una mica més o menys de fruita. Només cal comprar una llauna gran, ja n’hi ha prou;
- 250 g de formatge dur;
- 2 pastanagues fresques;
- 1 gra d'all;
- Maionesa al gust.
Passos de cocció:
- Renteu les pastanagues, traieu-ne la pell, ratllant-les amb un ratllador gruixut.
- Ratlleu el formatge sobre una trituradora gruixuda.
- Escorreu l'almívar de les pinyes, talleu la fruita exòtica a daus grans si cal.
- Combineu els ingredients preparats en un plat profund, traieu-hi un gra d'all i afegiu-hi maionesa. Remeneu el menjar i ja teniu, podeu servir l’amanida a la taula. Les pastanagues i les pinyes faran que el berenar sembli increïble.
Com podeu veure, l’amanida de pinya es pot preparar amb una quantitat mínima d’aliments. En aquest cas, el plat tindrà un gust excel·lent i un aspecte presentable. Cuina amb gust, bona gana!
