Hi ha moltes receptes de crostons. Preparats segons aquesta recepta, poden servir com a substitut del vostre sandvitx de costella del matí. Hi haurà una capa de carn perfumada per un costat i un cruixent fregit per l’altre. Al mig hi haurà polpa amarada de suc de carn. Esbrinem amb més detall com cuinar crostons de carn picada.
És necessari
- - llet o aigua - 2 cullerades soperes;
- - ou - 1 peça;
- - mantega - 30 g;
- - oli vegetal - 2 cullerades soperes;
- - pa - 6 llesques;
- - carn picada - 250 g.
Instruccions
Pas 1
Si la carn picada és massa densa, afegiu-hi aigua freda. Aleshores es tornarà untuat i suau: això és el que necessiteu. Col·loqueu 3 cullerades de carn picada a un costat de la llesca de pa i aplaneu-la suaument.
Pas 2
Deixeu les rodanxes de pa untades durant 4 minuts i la carn picada quedarà millor. Després, en un bol petit, diluïu la llet i l’ou.
Pas 3
Escalfeu la mantega i l'oli en una paella a foc mig. Col·loqueu les rodanxes de carn picada. Aboqueu una mica de massa d'ou per sobre, repartida per tota la superfície. 1 ou diluït amb llet pot fer 12 crostons.
Pas 4
Coure el costat de la carn durant 4 minuts. Quan aparegui l'escorça, gireu les rodanxes i deixeu-les coure durant 1,5 minuts més fins que estiguin daurades.
Pas 5
Els crostons preparats amb carn picada s’han de servir immediatament mentre estiguin calents. Juntament amb llet, cafè, te, compota serà molt saborós.
