El pastís de poma normanda no només és deliciós, sinó perfumat, sucós i satisfactori. Feu un pastís per a la vostra família i amics per esmorzar. El pastís és molt fàcil de preparar i no triga molt de temps.
És necessari
- La massa
- - 180 g de farina;
- - 90 g de margarina o mantega al forn;
- - 3 cullerades. l. sucre granulat;
- - 2 cullerades. l. Aigua congelada.
- Omplint
- - 5-6 unitats. pomes;
- - 3-4 cullerades. l. sucre granulat;
- - llimona;
- - 60 g de mantega.
Instruccions
Pas 1
Afegiu 3 cullerades a la farina. Sàhara. Talleu la mantega o la margarina a trossets i afegiu-la a la farina. A continuació, fregueu amb les mans fins que s’esmicolin. Afegir aigua i pastar la massa.
Pas 2
Esteneu la massa en una plata per coure en una capa fina, fent els costats d’uns 1-1,5 cm als laterals.
Pas 3
Renteu les pomes, coreu-les i talleu-les en tascons. Regueu-ho amb suc de llimona. Poseu 60 g de mantega i 3-4 cullerades soperes en una paella. l. Sàhara. Escalfeu durant 3-4 minuts. Afegiu les pomes i deixeu-les coure a foc lent durant no més de 7-8 minuts.
Pas 4
Col·loqueu les pomes cuites a la massa sense suc. Poseu-ho al forn durant 40-45 minuts, preescalfat a 170-180 graus.
Pas 5
Traieu el pastís acabat, refredeu-lo i poseu-lo a la nevera durant 4-5 hores.
