Cansat d'amanides complexes i pesades que heu de fer durant llargues hores? Proveu una de les receptes següents i us sorprendrà la facilitat de preparació.
Instruccions
Pas 1
Amanida lleugera de poma.
Talleu les pomes verdes a daus petits. Afegiu-hi espinacs d’api ben picats i les nous picades. Condimentar amb crema agra o oli d’oliva.
Pas 2
Amanida lleugera de fruites.
Esbandiu bé i traieu la pell de l'alvocat, el kiwi, la llima i la poma verda. Talleu el kiwi i l'alvocat en anelles. Talleu la poma a daus. La calç es pot ratllar finament o tallar en tires fines. Col·loqueu totes les fruites en un bol d’amanides i amaniu-les amb salsa de menta. Decorar amb fruits secs en servir.
Pas 3
Amanida lleugera amb formatge feta.
Arrenca les cebes verdes i l’amanida amb les mans o talla-les amb unes tisores culinàries. Talleu el formatge i el rave a daus. Poseu tots els ingredients en un bol d’amanides i amaniu-los amb crema agra i salsa d’anet.
Pas 4
Amanida de col fresca lleugera.
Bulliu els ous, peleu-los i trossegeu-los finament. Talleu els cogombres a rodones. La col es pot tallar a tires o esquinçar-la a mà. Col·loqueu-ho en un bol d’amanides i barregeu bé. Condimentar amb oli vegetal i salsa de julivert.
Pas 5
Amanida lleugera de pollastre a la planxa.
Talleu el pollastre a la planxa a tires petites. Esbandiu bé els tomàquets cherry i els cogombres i talleu-los a trossos rodons. Esgarrau enciam i ceba verda amb les mans o talleu-les amb unes tisores. Condimentar amb una salsa d’oli vegetal, julivert i suc de llimona.
