Les amanides lleugeres són saboroses i saludables. Només cal un determinat conjunt d’ingredients i la possibilitat de tallar-los. Per tant, la preparació d’aquestes amanides només suposarà una mica de temps i esforç. A més, fins i tot un home que sens dubte agradarà a la seva dona amb una deliciosa i saborosa deliciós el 8 de març pot fer-los.
Romàntica amanida d'esmorzar
Necessitarà:
- api: 2 tiges;
- aranja - 2 peces;
- poma - 1 unitat;
- tomàquet: 1 unitat;
- pernil - 200 grams;
- crema - 3 cullerades soperes;
- julivert - 2 branques;
- maionesa - 1 cullerada;
- mel - 1 culleradeta
- pinyons - 1 cullerada;
- llesques de pa de sègol o de blat per a pa torrat - 3 unitats.
Preparació
Renteu les tiges d’api verd, traieu-hi les venes dures i talleu-les a rodanxes fines. Esbandiu bé l’aranja amb aigua freda. Després esbandiu amb aigua bullent. Talleu cada toronja en 2 trossos. Traieu amb cura la polpa, allibereu-la de pel·lícules i llavors. Talleu la polpa de toronja a trossos petits.
Peleu la poma de les llavors, tallada a rodanxes petites i fines. Barregeu-ho amb api i aranja. Piqueu finament el pernil a daus. Rentar el tomàquet, assecar-lo i tallar-lo a trossets. Afegiu pernil i tomàquet a l’api.
Barregeu maionesa amb crema de llet i mel. Esbandiu el julivert amb aigua freda i eixugueu-lo lleugerament. Torrar el pa en una torradora o assecar-lo al forn.
Col·loqueu l’amanida a les meitats de l’aranja. Aboqueu sobre la salsa, espolseu-la amb pinyons. Decorar amb herbes i servir amb pa torrat.
Amanida de fruita
Necessitarà:
- raïm: 10 baies;
- iogurt - 200 g;
- nous: 0,5 cullerades;
- fulles d'enciam verd: 3-4 unitats;
- kiwi - 1 unitat;
- pebrot vermell - 1 unitat;
- poma - 1 unitat.
- formatge - 50 g;
- trossos de pinya en conserva: 3 cullerades
Preparació
Renteu la poma verda, talleu-la i aneu-la. Ratlleu la poma sobre un ratllador gruixut. Peleu i talleu el kiwi a rodanxes fines. Talleu cada raïm per la meitat. Talleu el formatge a tires fines. Piqueu les nous amb un ganivet o una batedora.
Esbandiu les fulles d’enciam verd amb aigua freda i eixugueu-les amb una tovallola durant 10 minuts. A continuació, feu servir les mans per picar l’amanida a trossos grans.
Talleu el pebrot dolç a tires fines. Combineu formatge, fruits secs, fruites i verdures. Afegiu-hi fulles d’enciam. Condimentar amb iogurt cremós. Distribuïu l’amanida i decoreu-la amb herbes.
