Tots els amants del mar apreciaran els creps cruixents de gambes. Per guarnir, podeu utilitzar verdures fresques o una salsa picant.
És necessari
- - 1 llauna de blat de moro en conserva
- - 1 gra d'all
- - 1 got d’aigua
- - oli vegetal
- - sal
- - 250 g de gambes
- - 2 ous
- - bitxo
- - 1 cullerada. l. pols de coure
Instruccions
Pas 1
Tamiseu bé la farina, la pols de coure i la barreja de sal, barregeu-ho tot amb ous i mig got d'aigua. Pastar la massa.
Pas 2
Piqueu les cebes verdes i l'all. Afegiu els ingredients a la massa i deixeu-los en un lloc càlid durant 30 minuts. Es recomana cobrir la massa amb una tovallola o una tapa normal.
Pas 3
Piqueu les gambes finament, incorporeu-hi el blat de moro en conserva i el bitxo picat. Barregeu els ingredients amb la massa ja preparada.
Pas 4
Formeu panellets de la massa i fregiu-los pels dos costats en oli vegetal o d’oliva. El millor és servir una llaminadura amb crema de llet o salsa.
